Change it up month – da-ti update in dieta!

Continuand cu schimbarile promise pentru aceasta luna, vin azi cu cateva retete inedite, dar usor de preparat care cu siguranta te vor motiva sa fugi imediat in bucatarie si sa te apuci de gatit. Asadar, pregateste-te sa lasi punga de chipsuri, biscuitii si ketchup-ul si sa le inlocuiesti cu aceste preparate homemade ceva mai sanatoase si mult mai delicioase.


1. Yolette

Uita de sendvisul cu cascaval si incearca Yolettele, reteta marca Yoyo. Am inventat reteta acum 4 ani cand abia incepeam sa invat sa gatesc, iar mama a numit-o astfel pentru ca e o varianta noua de bruschetta. Branza de capra este o alternativa mai sanatoasa a cascavalului, datorita alcalinitatii crescute si continutului mai mic de grasimi. Combinatia de condimente are proprietati antioxidante, antiinflamatorii si anticancerigene, aducand in acelasi timp un gust deosebit.

Ce ai nevoie:

  • 6 felii de paine de secara
  • 150 g telemea de capra
  • rosii
  • 10 g unt
  • oregano
  • busuioc
  • cimbru
  • turmeric
  • piper
  • ulei de masline

output_Zx7ItN

Aseaza feliile de paine in tava acoperita cu hartie de copt si adauga, pe rand, branza, rosiile taiate, untul si condimentele.

DSC_1231

Pune tava in cuptorul incins si las-o 8-10 min sau pana cand vezi ca painea devine crocanta.

 

DSC_1234

Dupa ce scoti tava, stropeste fiecare felie cu putin ulei de masline. Bon appetit!

 


 2. Nachos in stil indian

Daca vrei o alternativa homemade la clasicii nachos cu salsa, iata aici o reteta inspirata de pe Buzzfeed. Chipsurile Nachos sunt inlocuite cu Pappadums, iar salsa cu o combinatie de sos indian cu pui.

Ce ai nevoie:

  • 1 borcan sos Tikka Masala
  • sos Mango Chilli
  • Pappadums
  • Branza Cheddar
  • Iaurt
  • 200 g carne de pui

output_Q8gzOH

Prajeste bucatile de pui in ulei cateva minute, apoi adauga sosul Tikka Masala si lasa-le sa fiarba 5-7 minute. Apoi, mixeaza la blender pana cand puiul ajunge la consistenta dorita.

output_etKdKF

Urmeaza insturctiunile de pe spatele cutiei de Pappadums, rupe-le si aseaza-le intr-o tava rotunda acoperita cu o hartie de copt. Adauga peste mixtura din blender, iaurtul, sosul Mango Chilli-ul si branza Cheddar rasa.

DSC_1196

Pune tava la cuptor(190 ºC) pentru 10-15 min.

Presara putin patrunjel deasupra si enjoy!


 

3. Un altfel de brownie

Daca vrei sa-ti satisfaci pofta de dulce, inlocuieste painea cu nutella cu aceasta reteta rapida care combina diverse arome, temperaturi si texturi: briosa pufoasa, spuma de capsuni cremoasa si inghetata racoritoare.

 Ce ai nevoie:

Brownie:

  • 300 g Finetti/Nutella
  • 2 oua
  • 120 g faina

Spuma de capsuni:

  • 250 g capsuni
  • 100 g zahar brun
  • 1 albus de ou
  • 1 lingura suc de lamaie

 

  • inghetata 

 

Intr-un bol amesteca crema Finetti/ Nutella, ouale si faina pana cand ajunge la consistenta din ultima imagine.

Cu o lingura de lemn, intinde mixtura uniform pe o tava acoperita cu hartie de copt si pune-o la cuptor pentru 15 min.

In timp ce se coace brownie-ul, prepara spuma de capsuni. Mai intai, zdrobeste capsunile si zaharul in robotul de bucatarie.

Apoi, tot in robotul de bucatarie, amesteca albusul de ou si lamaia pana cand se intareste.

Adauga, treptat, mixtura de capsuni si zahar in spuma de ou si pune spuma de capsuni obtinuta la frigider pentru 10-15 minute.

Voila!


Va astept cu pareri, poze, sugestii si orice vreti voi pe pagina de facebook, insta, snapchat (yoyopandabear), ask, sau, chiar aici, in comentarii. Nu uitati sa dati share & like daca v-a placut si, ca de obicei, stay tuned!

Pupici❤

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s